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二、食药用真菌多糖的构效关系真菌多糖的化学结构对其生物学活性起着至关重要的作用,包括其分子构型、分子量、支链、支链基团、主链等。主链糖单元组成不同,其生物学活性不同。大部分真菌多糖的主链为β
黑豆因其种皮呈黑色而得名,营养丰富,具有高蛋白、低热量的特性,其含有微量元素、维生素和大豆皂甙等多种功能因子,此外,黑豆还具有美容、防癌作用;壳寡糖是一种聚合度在2~20之间的寡糖,具有分子量低、吸附
采用1%盐水、1%淀粉液和自来水清洗赤霞珠葡萄,破碎后的葡萄浆接种活化后的活性干酵母ST进行发酵,通过测定发酵过程中微生物菌群、还原糖、可溶性固形物、乙醇、乙酸及香气物质的变化,考察不同洁净度葡萄的葡
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【】昨天,专门负责节能门窗改造的工程师张春国正在上中路鑫隆花园的工地上忙活,在相关部门支持下,这个小区住宅的所有窗户都将改造成中空玻璃,以提高保暖和隔音性能。“这种中空节能隔音技术可以将室
二、食药用真菌多糖的构效关系真菌多糖的化学结构对其生物学活性起着至关重要的作用,包括其分子构型、分子量、支链、支链基团、主链等。主链糖单元组成不同,其生物学活性不同。大部分真菌多糖的主链为β
中国消费者报长春讯记者李洪涛)近日,《中国消费者报》记者接到长春市消费者李先生的投诉,称海普诺凯生物科技有限公司以下简称海普诺凯公司)在其开展的“6罐积分+99元”抽取奶粉盲盒
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中国消费者报上海讯记者刘浩)为进一步加强疫情防控期间电子商务平台合规经营,上海市市场监管局近日召开大型电商企业线上行政约谈会,美团、饿了么等12家涉及民生领域的电子商务企业参会。记者了解到,会上,上海
中国消费者报报道您的包裹快递单上有“二维码广告”吗?现在很多快递单上有一个二维码,旁边印有“先别拆!抽华为手机”“先别撕!你有2瓶洗手液待领取”等。这些广告大多印在快递面单收寄信息的下方,同时印有二维
随着现代生活水平的不断提升,食品种类的不断增加,食品需求量的不断提高,食品的管理难度加大,食品的安全问题逐渐成为社会关注的主要问题之一。在食品工程飞速发展的当下,必须通过高效、稳定、可靠度高的技术来保
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一个安装了单晶硅电池组件太阳能屋顶,一年的发电量能达到5万千瓦时。记者昨日获悉,由中国水电顾问集团中南勘测设计研究院承担的国家首批太阳能光电建筑应用示范项目——中南博远大厦太
二、结果与讨论1、单一食品添加剂对面包感官。比容、色差的影响单甘酯对莜麦蔓越莓面包感官、比容的影响单甘酯作为一种产量大、经济有效的乳化剂,是改善面食加工和品质的优良添加剂。单甘酯对面包感官评分、比容的